주일 점심은 파스타!!

주일 점심은 파스타!!

정해놓은 메뉴가 있으니 큰아들이 일본여행 다녀오면서 피카츄면을 사왔다.

레시피 라고 하기도 민망한 요리팁 정도로 설명 해 본다.

 

1. 재료 손질

  1) 마늘은 편썰고, 양파는 작게 썰고(채썰어도 되고), 토마토, 브로컬리 등등 집에 있는 야채 이용하면 된다. (단, 마늘은 꼭 들어가는게 맛있다. 통마늘이 없으면 간마늘이라도 넣기.)

  2) 갈은 고기를 한끼양으로 나눠서 냉동해 놓으면 파스타, 카레, 짜장, 김치볶음밥등 요리할때 다양하게 이용 할수 있다.

  3) 냉동 새우 L사이즈 이상 늘 냉동실에 사놓는다. 간단하게 헹궈서 사용하면 된다.

2. (1인분 기준) 냄비에 물1리터, 소금 한스푼 넣고 끓인다.

3. 물이 끓으면 면 넣고 봉지에 적혀 있는 시간만큼 끓인다.(잘 보면 시간이 다 적혀 있다 보통 10분이내)

4. 시간이 다 되면 면을 그릇에 건진다. 파스타면은 헹구지 않는다.

5. 면 삶았던 냄비에 올리브유, 마늘, 양파, 고기를 넣고 볶는다.

  마늘이 익으면 나머지 야채, 새우 넣고 볶는다. (보통 고기 넣으면 해물 안넣고, 새우 넣으면 고기 안넣는다)

6. 새우가 익으면 시판 소스(토마토, 크림등 먹고 싶은거 넣으면 된다) 넣고 끓인다.

  이때 물 1/4컵 넣는다. 면삶은물을 넣기도 하던데 면삶을때 난 소금을 많이 넣는 편이라 면삶은물을 넣으면 짜다.

  (소스들은 파우치나 통에 물을 넣고 헹궈서 냄비에 붙는다.)

  끓기 시작하면 면을 넣고 1~2분 끓이면서 섞는다.

7. 예쁜 그릇에 담고 위에 파르미지아노 치즈를 뿌리면 완전 맛있다. ^^

 

설명은 길지 모르지만 한번만 해보면 무지 쉬운데 멋진 요리...

모 다 귀찮다면 그냥 면삶아서 시판 소스 넣어먹음 끝,,, 맛의 차이는 쪼금 있겠지만,,, ^^;;;